招生简介
2004年12月11日,中国将对外资零售企业全面开放,零售业的竞争将进入白热化阶段。中国的零售终端企业将遇到许许多多的挑战和困惑。如何去改变这种现状突显企业特色化、品牌化、个性化的零售优势？我们唯有不断提升自己各方面的管理水平和竞争力，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

现代零售业的竞争，是规模与效益的竞争，归根结底也是人才的竞争。连锁业的发展，以速度抢规模，以规模创效益，连锁业发展得越快，对门店店长的需求也就越大，对优秀门店店长的要求也就越来越高。门店店长成了连锁企业发展的关键。2003年金秋之际，北京“超市人”培训中心在北京香山成功举办了为期6天的第一届“连锁企业成功店长集训班”，参加人数达400人之多，创造了国内零售业培训的新纪录，充分说明了各大零售企业对人才培养的重视和高度的需求。星瀚连锁管理咨询中心为了促进与增加广东地区各连锁零售终端企业在市场中的竞争力，特邀请北京超市人培训中心的知名讲师，将于近期举办“连锁零售企业店长集训班”。

11月12日--14日-------从优秀到卓越，有效提升连锁门店的经营效益（东莞）


招生对象
各连锁超市，连锁商业企业总经理、业务副总、营运总监、门店店长、店长助理、店长储备干部及相关中高层管理人员


主讲教师
Jacky Lee : 超市人创始人、现任公司董事总裁，中国商业联合会专家委员。1994年加入沃尔玛，先后任沃尔玛中国第一家购物中心副总经理、北京华联华东大区营采总监，首创集团世联有限公司副总裁，10年超市行业从业经历。业内资深人士，对零售业（超市）的资本运作和实务管理有着丰富的实践经验及系统的理论研究。

Shirley Tang : 超市人执行副总、资深讲师，先后任沃尔玛(中国)第一家购物中心高级管理人员，高级采购经理，10年超市行业经验，资深营采专家，具有丰富的商品管理经验，在品类管理方面卓有研究。曾为数十家超市企业进行咨询诊断与内训，深受学员欢迎。

Michale Yue:超市人副总、中国零售业务防损研究与交流中心高级顾问，高级讲师。曾任公安部某所高级研究员，国内大型连锁超市防损总监，长期从事零售超市防损体系构建、稽查体系研究，对零售业防损体系研究有深刻的见解和丰富的实践经验。
时间及费用
 
培训时间：2004年11月12日至14日（三天）（外地学员11月11日全天报到）

培训费用：人民币￥1980元/人/期(全国统一价)（含授课费、资料费、辅导费、参观研讨费用、培训证书工本费）

报名电话：010- 51652313　82517655       传 真：010- 51652313　82517633
网 址： www.byqp.com
联 系 人：刘老师
主讲课题及时间安排：“有效提升连锁零售门店的经营效益”（11月12日—14日）：

11月12日 8：30-11：30 定位篇——WTO全面开放后门店定位与其竞争策略连锁企业发展现状及面临的新挑战 / WTO后零售业全面开放的趋势 /连锁超市门店管理现存十大问题/ 门店经营现状分析 / 门店现存问题关键点：在广东地区零售业如何面对强势竞争店的竞争？如何提升困难门店的销售业绩？如何树立企业的公众形象？/门店的业态定位 /门店的市场角色定位/ 门店的经营定位 / 门店的管理定位 / 门店竞争策略成功门店竞争策略案例分析：（1）百佳转型业态重整山河 （2）在狼群中成长的人人乐

11月12日14:00-17:00 商品篇——以顾客为主的商品组合与选择为什么您的超市效益不好？\单品数越多越好吗？\面对竞争的唯一法则——以顾客为主\正确的业态选择与市场定位\以顾客为主的商品结构\商品结构市场调查\商品分类方法\商品组织表\商品单品数\充分的客层需求分析\商品计划的制定\商品销售额的计划方法\商品毛利额的计划方法\商品库存天数的计划方法\参考及讨论：大卖场的商品结构\大卖场各商品部门销售占比及毛利率\标准超市的商品结构\标准超市各商品部门销售占比及毛利率\便利店的商品结构\便利店各商品部门销售占比及毛利率
商品品种的市场调查\最佳商品选择\商品品类管理的角色划分：目的性品类、日常品类、临时品类、便利品类\价格带选择法\品牌性商品与非品牌性商品的选择\高周转商品才是超市的最大效益来源\形象商品、销量商品与效益商品的组合\ 非食品的商品组合与选择特点\食品的商品组合与选择特点\生鲜的商品组合与选择特点\如何进行商品品种的差异化竞争\自有品牌的开发 案例分析：家乐福因地制宜而又相对统一的商品结构分析练 习：（1）大卖场洗化部门的商品组合与选择 （2）标准超市夏天烟酒饮料的商品组合与选择晚上7:00---9:00举办成功店长演讲比赛

11月13日8：30-11：30 人力篇——门店组织架构及生产力安排 —— 如何使您的团队高效运转？连锁超市中总部与门店的关系 / 门店组织架构设立的原则 / 单店运营的组织架构 / 连锁体系的组织架构 / 各部门的职能说明（人力编制计划方案）/ 选择符合企业发展需要的组织架构 / 管理职能说明/ /从财务指标看人力成本 / 从零售业态看人力编制 / 从卖场面积与布局看人力编制 / 从商品结构与经营策略看人力编制 / 钟点工、季节工、驻场人员的有效利用 / 借“智”——外脑的合理利用 / 硬件设施配套对人力成本控制的有效支持 / 工作量分析与工作标准制定 / 定岗定编与灵活调配 / 高峰期与销售淡季的人力配置 / 有效控制人力成本的几种方法 / 案例分析：A 、沃尔玛的“飞鹰计划” ；B、 麦当劳的小时工管理情景演练：A、春节高峰期的人力成本控制；B、淡季的人力成本控制

11月13日14:00-17:00 促销篇——门店促销活动的有效组织与实施（为什么促销活动做了，人流如潮但是客单价却依然偏低？为什么DM商品供不应求，其他商品却销售不见提高？为什么“做促销活动不行，但不做促销活动却万万不行”？） / 促销活动的目的/ 促销活动数字化指标的确立（营业额、客流量、客单价、毛利额等）/ 促销活动的种类/ 根据顾客需求确定促销商品 / 根据商品结构选择促销商品（以点带面） / 根据年节选择促销商品 / 准确选择“核动力”商品——主力促销商品的选择 / 如何制定促销商品的价格？/ 促销活动的宣传方式 / DM海报的有效派发 / 促销期间卖场氛围的营造：卖场外、门头、前厅、空间、卖场内、亮点设计 / 音乐的作用 / 色彩的应用 / 气味的应用 / 特殊区域的布置 / 促销商品的陈列 / 如何通过促销商品的陈列带动关联性商品的销售？/ 特殊陈列的非凡作用 / 成功促销的有效实施 / 促销活动的有效评估案例分析：（1）成功提高客单价的促销活动 （2）成功提高来客数的促销活动

11月14日8：30-11：30 控制篇——寻找最佳库存控制点 您的单品数有多少？/ 您的超市正在成为供应商的仓库吗？/ 库存控制的重要性 / 库存控制的目标 / 库存控制的环节 /库存控制的方法 / 库存控制的重点 / 库存控制的考核 / 订单要素 / 如何确定合理的数量？/ 影响订单的因素 / 订单审核与控制 / 盘点方法 /有效跟进订单发出的方法 / 有效跟进送货不及时的方法 / 有效跟进送货量不足的方法 / 有效跟进未及时补货的方法 / 有效跟进供应商短期缺货的方法 / 有效跟进供应商长期缺货的方法 / 有效跟进送货量少与订货量的方法 / 有效跟进已订货单在规定时间内未到货的方法 / 科学的盘点流程 / 盘点损溢分析 / 库存更正 / 课堂演练：如何科学下定单？

11月14日14:00-17:00 攻防篇——门店损耗的控制卖场布局与商品陈列中的防损控制 / 补货理货的规范操作 / 变价管理中的有效损耗控制 / 盘点中的损耗控制 / 问题商品的处理 / 促销活动中的损耗控制 / 营运损耗评估 / 科学的报损体系 / 制定损耗标准 / 您的门店降损了吗？ / 日常营运管理与防损的关系 课堂演练：如何调整卖场以降低门店损耗 家乐福店铺防损经典