S：历史悠久，特色鲜明，工艺独特，驰名中外；

W：食品加工业对其是一个从未进入的领域，产品标准化程度低，工厂化生产、连锁化经营、个性化服务等技术和管理的难题需解决；

O：世界全球经济一体化进程加快，中国加入WTO；

T：国际资本进入中国市场，麦当劳、肯德基为首的国际餐饮大户遍地开花，带来了空前的竞争和挑战。

对于食品加工业来说，在刚进入国际市场时可采用间接出口的进入模式，帮助其降低进入国际市场的风险。

当其食品加工业在国际市场上逐渐成熟时，可采用直接出口的进入模式，使其可以直接了解国际市场的消费者的偏好，可以建立自己的销售网络，形成自己独特的市场营销模式，提高自身的经济效益。

对于餐饮业来说，可采用特许经营的方式进入国际市场。全聚德可利用特许经营管理模式，实现标准化经营，以最大限度地扩大自身品牌的影响力；全聚德还可利用较少的资金，迅速拓展国际市场；全聚德还可通过特许经营的方式降低政治风险。